没想到你是这样的——椒麻鸡丝
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上周的直播本来打算做这道椒麻鸡丝,但是因为一些原因,直播的时候改做了其他菜品。不过,身为美食界的葛优,我一直都是以敬业和负责为前提,上周末在家已经提前做了一遍,并拍好步骤图。 椒麻鸡其实是一道新疆名菜,但是传统方法制作起来比较繁琐,所以我改良了这道菜,选用了低脂高蛋白的鸡胸肉,加了一些黄瓜做配菜,吃起来会更爽口一些。这道菜突出的是椒麻,所以辣的比例会相对减少。你可以把它当凉菜,也可以当下酒菜,还有小伙伴号称拿这个夹馍吃说也不错。当然,你还可以选择泡水喝!(泡水喝的小伙伴,回头记得发图给我看看,我送你个小礼物奖励你的勇气可嘉。)
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食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
鸡胸肉
一块(200克)
、
黄瓜
130克
、
大葱
30克
、
姜
10克
、
红花椒粒
2克
、
青花椒粒
2克
、
辣椒油
5毫升
、
青花椒油
5毫升
、
花椒油
4毫升
、
白糖
4勺
、
生抽
5毫升
、
醋
15毫升
、
盐
2克
、
白芝麻
2克
、
红辣椒
一根
、
新鲜藤椒
一小把
烹饪步骤
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2016-08-17
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