盐焗虾的做法

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盐焗虾

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第一次做的

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10-30分钟 | 切墩(初级)

基围虾一斤

、

花椒少许

、

粗盐一包

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
1.首先把虾线挑出来，在虾头的第二节的地方，用牙签把虾线挑出来，再清洗干净，然后沥干水。2.把粗盐铺满整个锅底，铺满锅底后，在上面撒上花椒，再把虾一个一个整整齐齐放在盐上面。3.然后再在虾上面铺满一层盐。4.合上锅盖就放上电磁炉上，开文火来煮，我这里的文火是600。5.煮10-15分钟就可以了，你也可以十分钟后用筷子轻轻翻下看看，看看虾是不是红色了
最后一步点击查看大图
注意，10-15分钟熄火，把锅放在一边，让它自己再焖下，等吃饭时夹出来上桌就好了，很简单的，味道刚好

小贴士

注意虾一定要沥干水，还有这用完的粗盐，不要丢了，等凉了在密封收好，下次可用

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发布于 2016-08-16

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