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番茄鳕鱼汤的做法

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番茄鳕鱼汤

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鳕鱼腰肉口感没有那么嫩，单煎或者蒸口感都比较糙…宝宝不爱吃，家里经常买番茄，宝宝有时候生吃番茄，也有吃腻的时候，所以变着花样给他做饭的时候，发现番茄鳕鱼汤，真是老少爱吃的一道菜，特别有营养又好吃…特别下饭

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鳕鱼腰肉 500g

、

番茄 500g

、

大葱少量

、

姜少量

、

蒸鱼酱油少量

、

盐少量

、

白糖 6勺

、

番茄酱少量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鳕鱼解冻后，冲洗一下！然后鱼肉切段，放入盐、料酒、姜丝少量…提前腌制十五分钟
步骤2/8 点击查看大图
番茄洗干净后，切四大块就行，就是要保持番茄的原汁…切片容易把原汁溜掉…
步骤3/8 点击查看大图
热锅后，放入油，稍微冒烟，放入葱爆锅后，放入切大块的番茄～
步骤4/8 点击查看大图
用铲子稍微杵一下番茄，为了更快的煮开…
步骤5/8 点击查看大图
熬到差不多的时候，放入番茄酱和两杯水，大火煮开～
步骤6/8 点击查看大图
然后把腌制好的鳕鱼肉片放入锅里～再次烧开…
步骤7/8 点击查看大图
加锅盖，中火焖烧5分钟…最后放入盐，糖，蒸鱼酱油，家人喜欢吃偏酸甜的…我就会多放点糖…第一次做的话，开始少放慢慢试味道…
最后一步点击查看大图
番茄鳕鱼汤…制作完成哈…

小贴士

番茄切大块，不要切片，会浪费番茄的原汁

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-16

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