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番茄鳕鱼汤(6/8)
鳕鱼解冻后,冲洗一下!然后鱼肉切段,放入盐、料酒、姜丝少量…提前腌制十五分钟
番茄洗干净后,切四大块就行,就是要保持番茄的原汁…切片容易把原汁溜掉…
热锅后,放入油,稍微冒烟,放入葱爆锅后,放入切大块的番茄~
用铲子稍微杵一下番茄,为了更快的煮开…
熬到差不多的时候,放入番茄酱和两杯水,大火煮开~
然后把腌制好的鳕鱼肉片放入锅里~再次烧开…
加锅盖,中火焖烧5分钟…最后放入盐,糖,蒸鱼酱油,家人喜欢吃偏酸甜的…我就会多放点糖…第一次做的话,开始少放慢慢试味道…
番茄鳕鱼汤…制作完成哈…