颜值不高但是口味出色的双茄烧
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发现有一个漏网之鱼”双茄烧“,重点是,摄影大哥把我自拍过程拍进去,剪辑妹子对于我说的脏话什么的一刀没剪,有个同事说我眼角的眼屎没擦干净。看来,是时候请我这些可爱的朋友们吃顿饭了。但是谁叫我是个耿直的up主呢,咱们照样po,请保护好你的眼睛和耳朵 在我家吃茄子从来是不削皮的,因为爸妈一直告诫我,营养素都是在皮里面,尤其是维生素p,并且有人提醒我说,茄子皮里面还有花青素,是非常棒的食材。而番茄里面有很高的番茄红素和维生素c,所以这两种常见的蔬菜合在一起能撞出什么火花呢,一起来做着尝尝。 我从来不做麻烦的菜,我的菜都很家常,毕竟开油锅什么的对我来说会让我觉得很麻烦,从我记事起,家里从来没开过大油锅炸东西,所以炸制的菜我基本不会碰。这些需要炸制的东西我也尽量用油煎代替,毕竟方便嘛。
营养分析
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1克
6克
38克
131
千卡
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烹饪步骤
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步骤1/12
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按照惯例,先看一下所有的食材
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步骤2/12
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茄子去掉蒂头,切滚刀,滚刀是什么,就是把茄子滚着切,切成三角形的小块
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步骤3/12
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放入一个大一点的盆里面,加些盐,拌一拌,让它稍微出水一下,这样之后炒的时候就不会很吃油,毕竟做过茄子的人知道,除非真的是油温掌控的很好,不然那炸的时候就是想海绵吸水一样,狂吸油,所以事先加盐出水还是很有必要的,咱们这里还是没有用炸,毕竟很多人家不会在家里炸东西,所以就采用家常一些的,多些油油煎的方式
步骤4/12
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发布于 2016-08-16
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