麻辣牛肉干

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牛肉干也可以当成一种零时来吃。特别自己做的随时随地想吃就吃。多少人想吃没有防腐挤的牛肉但很难吃的到。如果你是《吃货的世界，可以说动动小手吃是来之不易哦》

“营养是健康的起点”
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30–60分钟 | 配菜(中级)

牛肉一块

、

香叶几片

、

桂皮一点

、

八角几片

、

料酒一勺

、

老抽一勺

、

生姜几片

、

大蒜几个

、

食用油

、

芝麻一丁点《点醉用》

、

辣椒粉备用

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
没有拍摄。讲解吧！第一步。买好的牛肉，要切什么形状都可以！把大料准备好。还有生姜料酒。准备一个锅先把牛肉煮一下有浮泡倒掉干净为止。然后把香料生姜，料酒放一些进去，不可多。煮好到出来。就是前面的过程要精细。后面其实很简单。第二步。再用一个锅把煮好的牛肉下油热锅。把大蒜，辣椒爆炒一下，还有生姜。然后加入调料翻炒。加入一点点老抽上色，不要也可以，只要有那个香味就好。最后洒一点芝麻即可！建议就是如果牛肉做的多，有太阳的情况下最好拿到太阳底下晒！那样的话吃的时间比较久也不容易话。而且口感很好！

小贴士

牛肉的过程很重要。最主要是香料的味道和牛肉的口感。选择牛肉也相当重要！千万不要忽悠这个问题！牛肉越鲜红越硬的牛肉是最好的！选建子牛肉是牛肉里最好的一种。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-15

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