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百花酿茄子

浏览 20.9万 · 收藏 6268 · 学做 6

蕾拉REIRA

这样做茄子，比肉更好吃。
食材清单 加入采购清单
长茄子 1根
、
青虾仁 200克
、
青椒 半个
、
红椒 半个
、
生姜 1块
、
蒜瓣 4瓣
、
黄豆酱 1大匙
、
生抽 1汤匙
、
蚝油 1汤匙
、
料酒 2汤匙
、
糖 1/2汤匙
、
盐 1/2茶匙
、
胡椒粉 1茶匙
、
蛋清 少许
、
生粉 适量
、
水 适量
烹饪步骤
步骤4/11

  展开全部11个步骤

小贴士

1、制作虾胶前，要尽量将虾仁的水份吸干； 2、调味可根据个人喜好，因为生抽、蚝油都带咸味，也可不放盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-15

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