回锅藕片
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莲藕,给阿菇的感觉,一直都是一种清甜的形象。白白的,脆脆的,吃起来有点甜甜的味道。淡淡的甜味,很清新,仿佛中能看到荷花仙子在翩翩起舞。莲藕有很多种吃法,榨汁,清炒,桂花糖藕,炸藕合,等等。一般做莲藕的方法都比较清淡,今天阿菇要介绍一种,重口味的下饭做法,带有浓浓湘味的,回锅藕片。咱们小清新莲藕君也来疯狂一把,感受下那香脆辣爽的口感。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/10
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莲藕去皮洗净,切成均匀的薄片
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步骤2/10
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烧半锅开水,烧开后将藕片放入绰烫2、3分钟左右,取出沥干水,均匀撒上淀粉翻匀
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步骤3/10
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起油锅,放适量油烧至7成热,分批放入藕片
步骤4/10

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发布于 2014-11-13
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