小小鱼丸子~
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想喝鲢鱼头豆腐汤,买了一条花鲢鱼,苦恼鱼身怎么办呢?吃多了炒鱼块想换种吃法,就来做丸子了~
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/6
去头尾~把鱼身劈成两半,取鱼骨(鱼骨丢进鱼头豆腐汤里一起煮吧,到时候取出来就好啦)场面太血腥,我就不拍了(⌒▽⌒)
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步骤2/6
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劈开的半条鱼鱼肉朝上,用刀背敲打鱼肉至松软,刮下鱼蓉,反复多次(不要留有鱼刺!)这是个苦差事,大夏天的,硬生生折腾了一个半小时,还好我有耐心( ̄▽ ̄)
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步骤3/6
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生姜磨成丝挤出姜汁倒入鱼蓉,拌匀
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2016-08-14
换个做法
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