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辣炒花蛤的做法

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辣炒花蛤

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10分钟左右 | 切墩(初级)

花蛤两斤

、

大葱适量

、

姜适量

、

大蒜适量

、

豆瓣酱两勺

、

生抽一勺

、

料酒两勺

、

白糖一勺

、

香菜适量

烹饪步骤

步骤1/3
浸泡花蛤。买回来的花蛤放入淡盐水中，浸泡三个小时左右，让其吐净沙子。
步骤2/3
烧锅开水，水烧开后，把花蛤倒入，带其壳张开后，捞出，在用水清洗两遍，控水。
最后一步点击查看大图
炒锅中倒入少许油，油热后倒入葱姜蒜沫，倒入豆瓣酱翻炒，倒入花蛤，翻炒一下，放入生抽，料酒，白糖，翻炒两分钟左右，即可出锅。撒入香菜。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-14

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