青椒肉丝
【菜品介绍】青椒炒牛肉丝是以牛肉和青椒为主料做成的一道美味菜肴,牛肉的功效:增强免疫力,明目、补气血、健脾、养胃、补肾,一般人群都爱吃的食品,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/14
点击查看大图
准备好食材,牛肉 辣椒 姜
-
步骤2/14
点击查看大图
调料:油 盐 鸡精 十三香 味极鲜 蚝油 料酒 生粉
-
步骤3/14
点击查看大图
先腌制牛肉丝,加味极鲜
-
步骤4/14
点击查看大图
十三香
-
步骤5/14
点击查看大图
蚝油
-
步骤6/14
点击查看大图
生粉
-
步骤7/14
点击查看大图
青红椒切丝
-
步骤8/14
点击查看大图
姜丝
-
步骤9/14
点击查看大图
热锅放油
-
步骤10/14
点击查看大图
先放姜丝
-
步骤11/14
点击查看大图
放入腌好的牛肉丝 (炒牛肉丝的时候注意火候,中火就可以了,火太大就不滑嫩了 会硬)
-
步骤12/14
点击查看大图
加入料酒
-
步骤13/14
点击查看大图
放入辣椒丝翻炒,加入适量盐 鸡精 味极鲜,就可以出锅了。
-
最后一步
点击查看大图
成品图
小贴士:牛肉加入,味极鲜、十三香、生粉腌制10分钟左右,这步骤很重要,腌制好的牛肉炒出来会嫩滑细腻,2、把牛肉下锅翻炒一小会一定要用小中火来制作,不要一下用大火炒至牛肉会变老,不嫩滑。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-13
青椒肉丝的相关分类
青椒肉丝的相关推荐
-
冬日藕汤
14841人看过 -
香干毛豆炒肉丝
1116815人看过 -
【莲藕丸子汤】【红烧藕丸子】肉丸子新做法,一汤一菜味道妙!
508056人看过 -
珍珠藕丸
30474人看过 -
百合蒸肉
128609人看过 -
黄油煎新鲜松茸-蜜桃爱营养师私厨
209089人看过 -
藕丸
39185人看过 -
青椒肉丝
60211人看过 -
一只松茸的N种吃法--大云南野生菌(1)
726906人看过 -
松茸虫草花猴头鸡腿浓汤
305004人看过 -
西芹鲜百合虾仁
53713人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#番茄玉米虾仁
146711人看过