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椰蓉椰奶冻『用冰箱就可以做的甜点』

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张莉欣

椰奶冻是我至今最爱的甜点，吃起来特别香滑，椰蓉包裹着浓浓的椰奶香，简直太好吃了，做了很多，一下子就给我们家小朋友吃光光了哈，这款椰奶冻也是目前最适合给小朋友吃的，很营养。如果给幼小的孩子就不要啥椰蓉了，怕噎着。现在椰奶冻是夏日最热门的甜食，大家一起动手来做吧，用冰箱就可以做的哦，超简单。嘻嘻！！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
椰浆 170g
、
牛奶 220g
、
淡奶油/三花淡奶 150g
、
白糖 60g
、
玉米淀粉 60g
、
椰蓉 适量
烹饪步骤
小贴士

这个版本是玉米淀粉版本，本人研究了几个配方，有把玉米淀粉换成吉利丁的，吉利丁吃起来比较顺滑像果冻一样，但在夏天这个天气没有冷藏在常温一下子就融成水了，所以我还是用了玉米淀粉版，也比较喜欢加了玉米淀粉的椰奶冻，口感吃起来比较有嚼劲也好吃，但是用玉米淀粉切的时候会很粘 粘住刀，不好切光滑，但凝固性强不会融。但是不吃的话还是要放冰箱冷藏哦！这样好保存也不失口感！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-12

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