新罗苦抓汤
浏览 21149 · 收藏 50
苦抓汤的主要用料是大肠、苦抓,苦抓也称败降草,产于闽西,有清热降火的功效。尤其是当前正值夏秋之季,气侯干燥,一碗微苦的苦抓汤败火效能更能体现!美美地享用了苦抓汤。前往闽西的游客不要错过了。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
首先把苦抓洗净,放入清水中浸泡备用;
-
步骤2/3
把适量的水烧开后,同时放入苦抓与大肠;
-
最后一步
煮1.5小时左右,加入盐调味即可。
小贴士
福建闽西向来被称为客家美食之乡,各种独特美味的美食层出不穷,在众多的风味小食中,苦抓汤是其中最有特色的美食之一。苦抓汤在新罗的大街小巷的摊位中随处可见,极具地方特色,防病治病之药理功能,味苦。也有不习惯龙岩饮食的游客嫌苦抓汤有一股“臭脚丫”味,而事实上正宗的苦抓汤味道甘苦,汤色偏黑,有异味,但不臭,有点清苦味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-12
换个做法
新罗苦抓汤的其他做法
新罗苦抓汤的相关分类
新罗苦抓汤的相关推荐
-
沖繩料理:炒苦瓜
25366人看过 -
豆豉焖苦瓜
32928人看过 -
#秋天怎么吃#凉拌藕片
25433924人看过 -
果香浓郁的芒果冰淇淋(懒人版)
9160605人看过 -
糖醋排骨~宴席料理主菜
14756人看过 -
大盘鸡
381703人看过 -
口感酸甜清爽的蓝莓双色吐司
134223人看过 -
木耳拌腐竹
1069164人看过 -
超级无敌好吃的红烧牛肉
6088548人看过 -
#餐桌上的春日限定#凉拌菠菜
5898923人看过 -
#中秋节还可以这么过#冰皮好运月饼
169403人看过 -
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#芹菜炒粉
316514人看过