爆炒花甲
天天买菜实在不知道吃什么菜才好,看到好多人挑花甲,好便宜啊,才十元一斤,赶紧挑点,儿子好喜欢吃
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步骤1/7
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买了先用海水养一下,吐沙
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步骤2/7
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把花甲肠子里面脏东西挤掉,然后冲洗干净沥干
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步骤3/7
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蒜末,姜丝,葱丝,辣椒备好
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步骤4/7
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调汁,生粉加两勺,放半碗水,里面加生抽,蚝油,喜欢加老抽少许,调匀备好,盐一勺
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步骤5/7
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先把配料炒一下,大火炒,放花甲,炒三分钟
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步骤6/7
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放入调好的汁,大火炒,焖一会,大概三分钟
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最后一步
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收汁,留少许汤汁,起锅
因为儿子吃不了辣,我只加一点,喜欢辣的可以自己加多点,一定要大火,因为这是快手菜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-11
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