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宫保鸡丁的做法

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宫保鸡丁

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鸡胸肉减肥佳品，搭配胡萝卜黄瓜营养丰富！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡胸肉 2块

、

干红椒适量

、

胡萝卜 1根

、

黄瓜 1根

、

葱姜蒜末适量

、

花生米适量

、

番茄酱适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡胸肉洗净，切丁加入葱姜蒜末料酒，少许盐，腌制十五分钟。
步骤2/5 点击查看大图
切好胡萝卜丁、黄瓜丁、我还准备了青椒，葱姜蒜末。花生米提前用油炸好晾凉。
步骤3/5 点击查看大图
热锅加油放入葱姜蒜末，干红椒炒香。
步骤4/5 点击查看大图
放入鸡肉，加入料酒，少倒一点点醋，加番茄酱、味极鲜、盐、五香粉、糖，调好颜色调好味道，因为之前放调料腌过所以调料少放一点，千万不能一下放多，味要慢慢调。待肉变白放入胡萝卜丁。
最后一步点击查看大图
收汁，快出锅加黄瓜青椒蚝油，最后加入花生米，关火出锅放香菜。宫保鸡丁完成！

小贴士

我又放了些青椒和香菜，看着颜色更好看了，不喜欢的可以不加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-10

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