麻婆豆腐
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步骤1/7
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豆腐切小块,用盐水浸泡5分钟左右,可以去豆腐的生味。
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步骤2/7
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配料准备,葱,酱油,红薯粉(或淀粉),三生川麻婆豆腐酱
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步骤3/7
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锅内放入半饭碗水,放入油,少许酱油,两勺麻婆豆腐酱。
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步骤4/7
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水沸将豆腐倒入锅中
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步骤5/7
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翻炒一下豆腐(需轻轻翻动)使汤汁融入豆腐
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步骤6/7
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大约煮了3分钟左右时,用冷水调和下红薯粉,大约半饭碗水即可,将红薯粉水倒入锅内,勾芡,增加豆腐的粘稠。
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最后一步
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撒入葱花,装盘。完成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-08
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