彩色凉粉
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1小时以上
| 配菜(中级)
白凉粉
50g
、
鲜榨果汁/抹茶粉红曲粉
适量
、
凉开水
200ml
、
热开水
1000ml
烹饪步骤
-
步骤1/3
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白凉粉，加凉开水搅拌混匀，再入沸开水边倒边搅，分成两份再煮沸，煮沸时倒入鲜榨的果蔬汁，选自己喜的口味的果蔬颜色榨计，榨好搅至煮沸，关火放凉。待1小时左右冻好，即可取食，加入椰汁芝麻如图。
-
步骤2/3
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另一种颜色嘛，方法一样不做重复述写。图中只是把两种颜色混合后加入芝麻椰汁蜂蜜。当然咯，还可以加入切成丁的新鲜水果。Tips：做颜色若用抹茶等粉粉，没法完全溶，放凉凝固后有沉淀粉末，底层的沉淀呈不透明，我介意所以就不能取食要浪费，建议还是果蔬汁。若新榨果蔬汁适当减少水的量。
-
最后一步
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放凉凝固，取适量加入椰汁椰果，芝麻或牛奶水果粒等，喜甜适量加蜂蜜。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-08
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