星空凉粉
一个偶然的机会，在网上看到了星空般的凉粉甜品，当时觉得很好看，想自己也试试。正好现在家里面相关的食材都齐全，现在的天儿也是时候吃这东西，那就不多说了赶紧行动起来~~
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步骤1/7
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奶锅倒入500ml水烧开，放入碟豆花浸泡出颜色
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步骤2/7
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把蝶豆花捞出来，放入白凉粉重新煮沸
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步骤3/7
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放入食用闪粉搅匀，把液体分成三等份
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步骤4/7
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在其中两份里滴入不同数量的柠檬汁，搅匀变色，静置冷却成型
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步骤5/7
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黑糖用120ml热水融化，放凉备用
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步骤6/7
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凝固后的凉粉取出来切小块，放入甜品碗中
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最后一步
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倒入黑糖水，再撒上少许使用闪粉点缀
我看到网络上的星空凉粉都是用牛奶或者椰奶来搭配的，虽然也挺好看，但我觉得既然是星空，那还是黑色的底比较贴切，毕竟深邃、绚烂才符合星空的主题哈，不过你若是更喜欢椰奶什么的也可以用
食用闪粉是用来做星星的，没有不放也行，只不过成品效果会打些折扣了。另外你若喜欢，也可以加点水果进去，我是更喜欢这种朴素的感觉，所以就没有放~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-06-19
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