胡萝卜空心菜爆猪肝
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步骤1/7
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猪肝切薄片,切完后再次冲洗一遍,沥干水,加入蒜末,生抽,油搅拌均匀腌制。
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步骤2/7
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空心菜摘掉叶子,和胡萝卜都切成段。
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步骤3/7
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锅里放一点点油,先把胡萝卜炒软,再放入空心菜,加一点盐调味,空心菜很容易熟,稍微炒下就可以盛出装盘。
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步骤4/7
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锅烧热,油稍微多一点,放入猪肝爆炒,猪肝一变色,立刻出锅。油比较多,猪肝盛出,锅里留一点油。
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步骤5/7
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把炒好的猪肝摆在盘子中间。
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步骤6/7
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小半碗水,加一勺淀粉搅拌,再加一大勺生抽,搅拌均匀,把锅里剩下的一点油烧热,倒入搅拌好的淀粉,煮开成浇汁。
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最后一步
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最后把酱汁浇到猪肝上面。这道菜是儿子从电视上看到后要求我按照他说的要求做的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-07
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