凉拌苦瓜
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第一次拌苦瓜，作为一个重口味很少在菜里不放辣不放麻，没想到出奇爽口，香油是此菜关键
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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准备苦瓜，拿勺挖掉中间瓤，切片。
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步骤2/3
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开水➕少许盐过水半分钟到一分钟，不能煮久，保持脆感。然后过冷水，或者自然凉凉。
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最后一步
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加入少许香油，盐，白醋一点点，鸡精一点点，生抽一点点。有红椒的话点缀一下下，没有也无所谓，done。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-07
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