抹茶黄油杏仁曲奇
一款非常容易成功的曲奇方子分享给大家，无需用到鸡蛋，做出来的曲奇饼干非常的香浓酥脆。
-
步骤1/10
点击查看大图
黄油切成小块室温软化，加入糖粉和抹茶粉，糖粉是用白砂糖放料理机打成的粉状。
-
步骤2/10
点击查看大图
用电动打蛋器把黄油打发至体积变大呈蓬松状态，颜色变浅，停止打发。
-
步骤3/10
点击查看大图
加入过好筛的低筋面粉和盐，杏仁粉。
-
步骤4/10
点击查看大图
用硅胶刮刀将面粉翻拌均匀，不要过度翻拌，也不要转圈搅拌，以免起筋，烤出来不酥脆。
-
步骤5/10
点击查看大图
裱花袋装一个中号八齿花嘴，面糊放进去挤出空气。
-
步骤6/10
点击查看大图
逆时针方向挤出自己想要的花纹，挤花纹的时候裱花嘴不要贴在油布上挤，留出1厘米左右的距离，双手往下稍许用点力，裱花嘴沿着油布上的圆圈垂直转一圈，收尾时向往下一压再往上一提，曲奇饼干就完成了，要注意挤出的面糊大小尽量要一样，以免烤的时候受热不均。
-
步骤7/10
点击查看大图
放入预热好的烤箱，中层上下火180度烤13分钟左右，最后五分钟要注意盯着，边缘上色后停止烘烤，取出放至凉透。
-
步骤8/10
点击查看大图
这是烤好的曲奇，在没有放凉之前不要用手去移动，曲奇烤好太香了，我实在忍不住吃了一个，才想起没有拍照呢。
-
步骤9/10
点击查看大图
酥香可口的曲奇饼干，下午茶绝配！
-
最后一步
点击查看大图
配杯红茶或咖啡，开动吧^_^
黄油要充分软化再打发，要不然会造成面糊偏硬，比较难挤，刚烤好后的曲奇饼干是软的，千万不要去移动，等凉了就会很酥脆了，没吃完的曲奇饼干要及时放铁盒里存放，以免受潮后变软。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-06
抹茶黄油杏仁曲奇的其他做法
抹茶黄油杏仁曲奇的相关分类
抹茶黄油杏仁曲奇的相关推荐
-
巧克力曲奇饼干#快手又营养，我家的冬日必备菜品#
8624276人看过 -
双色玛格丽特饼干-免冷藏版
53336人看过 -
抓炒里脊
1081031人看过 -
#下饭红烧菜#莴笋炒肉丝
213475人看过 -
树桩曲奇饼干
51181人看过 -
超柔软汉堡胚，三天不硬
55699人看过 -
好喝到爆的奶油蘑菇汤
4306240人看过 -
五谷丰登米饭
61110人看过 -
香甜松软南瓜麦芬
98180人看过 -
南瓜子红枣曲奇
14512人看过 -
咖啡豆小饼干
364778人看过 -
#营养小食光#汉堡包
1170877人看过
