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超柔软汉堡胚，三天不硬

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宋欣睿
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
高粉 400克
、
低粉 100克
、
水 270克
、
酵母 5克
、
鸡蛋 1个
、
糖 60克
、
盐 5克
、
黄油 50克
、
奶粉 20克
、
烫种：
、
高筋面粉 40克
、
开水 40克
烹饪步骤
小贴士

1:这个面团水份较大，不适合手揉 2:二次发酵不宜过度 3:表面不能烤的太干，否则就不柔软了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-24

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