黑松露肉丸
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黑松露,别看它其貌不扬,但因营养价值极其丰富,富含18种氨基酸、多种维生素和微量元素,具有增强免疫力、抗衰老、抗疲劳的作用,受到人们的追捧!据说,在法国、日本,人们只舍得用一片或者几粒配菜调味。日本人盘子里有一片松露,就会说“今天很幸福,吃到黑松露了!”中国的黑松露尤以云南出产的为上品,虽一两千元1斤,但的确是好东西。黑松露有种微妙的香味,有了它,肉丸的味道变得鲜美无比,说黑松露肉丸是我吃过的最好吃的肉丸,一点都不夸张!
营养分析
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21克
3克
9克
224
千卡
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烹饪步骤
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步骤1/19
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黑松露特别骄气,需冷藏保存,不过,虽然买的时候看起来有点贵,但买一斤放冰箱里冷藏,一次只用一小个,可用大半年,所以,物超所值。
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步骤2/19
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每次使用时,将松露切碎备用。据说,在法国、日本,没人会像我这么慷慨地一次用一粒黑松露滴,只舍得用一片或者几粒配菜调味。
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步骤3/19
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将肉去皮,剁碎。
步骤4/19
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发布于 2016-08-06
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