家常菜之上汤木耳菜
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木耳菜的功效与作用:1.清热解毒有清热、解毒、滑肠、凉血的功效。可用于治疗便秘、痢疾、疖肿、皮肤炎等病。2.降血压经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等疗效,极适宜老年人食用。 营养价值:1.木耳菜营养素含量极其丰富,尤其钙、铁等元素含量最高,除蛋白质含量比苋菜稍少之外,其他项目与苋菜不相上下。2.木耳菜的钙含量很高,是菠菜的2—3倍,且草酸含量极低,是补钙的优选经济菜。 选购:选购的时候,选择叶片宽大肥厚,光滑油亮,比较鲜嫩的。 存储:将木耳菜放入塑料袋中,这样可以减少水分蒸发,保持其新鲜度。 食用方法:木耳菜适宜素炒,要用旺火快炒,炒的时间长了易出黏液,并且不宜放酱油。
营养分析
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7克
16克
25克
209
千卡
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发布于 2019-04-01
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