香煎松茸的做法

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香煎松茸

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松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为“菌中之王”，目前全世界都不可人工培植。它长在寒温带海拔3500米以上的高山林地。研究证明，松茸富含蛋白质，有18种氨基酸，14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸，核酸衍生物，肽类物质等稀有元素。另含有3种珍贵的活性物质，分别是双链松茸多糖、松茸多肽和全世界独一无二的抗癌物质——松茸醇，是世界上最珍贵的天然药用菌类。有特别的浓香，口感如鲍鱼，极润滑爽口。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

松茸 500g

、

黄油 50g

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
选用上好的林芝野生松茸。
步骤2/8 点击查看大图
洗净切片
步骤3/8 点击查看大图
取少许黄油，入平底锅化开
步骤4/8 点击查看大图
油温不必过高，放入切好的松茸
步骤5/8 点击查看大图
小火煎至两面金黄，洒上少许食盐
步骤6/8 点击查看大图
装盘！
步骤7/8 点击查看大图
是不是很有食欲
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换个角度

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

新鲜松茸清洗时先不沾水，用小刀削去根部的泥，再用小水边冲边用牙刷清洗。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-05

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