闽南咸饭
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一千个闽南人就有一千种闽南咸饭
食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
五花肉，四季豆，香菇，虾皮，胡萝卜，适合煮干饭的大米
烹饪步骤
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步骤1/6
大米淘干净，放入电饭煲泡，水不要太多，比平时的少
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步骤2/6
摘好四季豆，掰成一小段一小段，干香菇泡发后切成小块，胡萝卜去皮后用刨刀刨成薄片，五花肉切薄片，用白酒，盐巴味精还有一点酱油腌制
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步骤3/6
入锅，可不放油，也可放一点点油，下五花肉煸炒，差点熟了，夹起备用，这是为了防止肉太干，但是也可以，直接煸干，肉不要，只要那些猪油
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2016-08-05
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