香辣基围虾的做法

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香辣基围虾

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切墩(初级)

基围虾 500g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
虾洗净去掉虾头和虾线，背部用剪刀剪开（这样比较入味）放少许盐和料酒腌制十分钟
步骤2/5 点击查看大图
花椒少许，葱、姜、蒜、小尖椒4个切好备用。
步骤3/5 点击查看大图
锅烧热放油，放入准备好的配料和少许豆瓣酱小火炒香后倒入虾尾。
步骤4/5 点击查看大图
虾尾变色后放入酱油和蚝油，点少量水焖一下，收汁后加入味精就可以装盘啦。
最后一步点击查看大图
ps:不会吃辣椒的可以少放点，虾尾腌制过了而且蚝油、豆瓣酱、酱油里面都有盐份所以在炒的过程中不需要再放盐了。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-04

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