脆皮蛋糕的做法

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脆皮蛋糕

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非常简单的一款蛋糕，整个制作过程（包含烘焙时间）30分钟

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 200g

、

细砂糖 90g

、

低粉 200g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡蛋加温到40度开始搅拌。
步骤2/6 点击查看大图
一次性加入细砂糖。搅拌机高速5分钟，中速3分钟
步骤3/6 点击查看大图
搅拌至蓬松状态
步骤4/6 点击查看大图
分三次晒入低粉，用搅拌棒从下至上搅拌。注意不要使用旋转手法搅拌。
步骤5/6 点击查看大图
倒入模具。洒上芝麻。烤箱190度上下火中层15分钟
最后一步点击查看大图
表皮金黄色时出炉

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

鸡蛋一定要打发到蓬松

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-03

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