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缸炉烧饼烤箱版视频加图文菜谱

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北童食记

咸香酥脆又简单，用量精确到克，厨房小白轻松上手~ 视频菜谱更加完善，再也不用担心学不会啦！ 层层酥脆不油腻还带着芝麻的香气，因为含水量低，烤好一炉放冰箱里可以好几天，每次吃的时候烤箱低温加加热又会恢复酥脆，给几个朋友尝过大家都说很好吃~ Tips： 1.本菜谱为6只的量，如需多做请用量自行翻倍 2.面粉均为普通面粉，如果家里没有，请把高筋面粉和低筋面粉进行1:1的比例混合后使用 3.不同品牌的面粉吸水吸油的程度不一样，面团硬度和饺子皮差不多，油酥和酸奶的稠度差不多，舀起一勺滴落是有纹路的，请灵活的添加或减少适量面粉 #豆果10周年生日快乐# 参与活动: #有奖征集|豆果10周年生日快乐#
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
面粉1(面团用) 150克
、
热水(不烫) 90克
、
面粉2(油酥用) 55克
、
植物油(油酥用) 40克
、
盐 2克
、
芝麻油 少许
、
黑芝麻(撒表面) 用多少放多少
烹饪步骤
步骤4/37

  展开全部37个步骤

小贴士

一次吃不完下次复烤温度大约是150摄氏度不预热10分钟 还有不明白的给我留言哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-30

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