泡椒凤爪的做法

点击查看大图

泡椒凤爪

浏览 7193 · 收藏 47

天太热，泡点凤爪当零食

食材清单加入采购清单

鸡爪 600g

、

泡椒半瓶

、

花椒适量

、

料酒两勺

、

八角一颗

、

生姜适量

、

白醋三勺

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
凤爪洗干净去掉指甲，水开后放入八角一颗花椒十几粒，生姜适量放入凤爪，放两勺料酒，煮13分钟，我这次用手机看的时间，13分钟刚好，肉不烂不硬，捞起来后用矿泉水充洗浸泡，我买了最便宜的大瓶冰露，提前放冰箱，冰水会让鸡爪更有弹性
最后一步点击查看大图
将泡椒和泡椒水倒进汤碗，放三勺白醋，适量盐，盐自己把握，倒入淹过凤爪的矿泉水，尝一下咸淡，味道最好比平时吃东西咸点这样才浸味，刚刚冲过凉的凤爪要切一下，斜着切，这样浸味面积大，泡好了用保鲜膜封好放入冰箱冷藏一天就可以享用了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-03

换个做法

泡椒凤爪的其他做法

泡椒凤爪的相关分类

下酒菜酸辣山楂香菜大闸蟹腌萝卜更多

泡椒凤爪的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许