腌辣椒的做法

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腌辣椒

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小时候邻居家嫂子做的腌辣椒特别香，这么多年都忘不了，今天自己做了一下，希望能找到小时候的味道，嘿嘿，我做饭凭感觉和喜好放料，具体多少呢，没办法精确到克数

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

青椒

、

糖少许

、

生抽，喜欢可以多点，

、

白酒一小勺

、

蒜，适量

、

姜片，适量

、

小米辣，适量

、

白酒，一勺

、

花椒，适量

、

老抽，一点点

、

冰糖，三四颗

、

醋

、

食用油

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
洗干净青椒，去籽，切段
步骤2/6 点击查看大图
表面水分晾干
步骤3/6 点击查看大图
姜，蒜，小米辣切好备用
步骤4/6 点击查看大图
锅里放油，烧热加花椒翻炒
步骤5/6 点击查看大图
加入生抽，醋，冰糖等调料，加入一点水，熬十分钟，关火之前加白酒，关火放凉
最后一步点击查看大图
所有的东西一起放进坛子里，装好

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

个人喜欢醋和油多一些，做的时候可以根据个人口味进行调整，总之是很简单的一个腌菜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-11

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