酱肉（粥的绝配）的做法

点击查看大图

酱肉（粥的绝配）

浏览 3.5万 · 收藏 301 · 学做 2

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

五花肉半斤

、

青豆子一碗

、

豆干 5块

、

花生适量

、

甜面酱 1盒

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
1️⃣五花肉切丁，肥瘦分开花生炒过，也可以买现成的香干切丁
步骤2/8 点击查看大图
2️⃣锅内倒油，将肥肉煸炒至焦黄
步骤3/8 点击查看大图
3️⃣如图一样，加入瘦肉翻炒1～3分钟，加入大葱，生姜，辣椒，翻炒
步骤4/8 点击查看大图
4️⃣等差不多烧出肉汁时，加入小葱段，煸炒一会，全部铲出
步骤5/8 点击查看大图
5️⃣另起一锅，炒青豆子和豆干
步骤6/8 点击查看大图
6️⃣全部食材混合，加入两大勺甜面酱，加入两碗水，煮20～30分钟，切记:小火煮♨
步骤7/8 点击查看大图
7️⃣等汁水差不多收干时加入花生，翻炒
最后一步点击查看大图
8️⃣最后再加入两勺酱，不用太多，如果觉得甜面酱不甜，可以加入白砂糖。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

总结一下，前面几步和红烧肉差不多，最后一步就是拌酱。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-03

换个做法

酱肉的其他做法

酱肉的相关分类

荠菜腌笃鲜春笋青团私房菜香椿炒鸡蛋更多

酱肉的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许