盛夏开胃凉拌菜——魔芋丝冷拼
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我们平时在吃冒菜、串串香、关东煮一类的涮汤类美食,很多朋友都喜欢吃一种食材,这就是魔芋丝。打成结的魔芋丝,口感脆脆的,很嫩滑,由于本身是白色无味的食材,所以炖肉或涮着吃,很入味,口感也好。 魔芋丝劲道脆爽,很适合做凉拌菜。这道冷拼盘,酸辣下饭,是吃起来特别过瘾的一道夏季开胃菜。
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烹饪步骤
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步骤1/6
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做开一锅水,下魔芋丝,加少许盐,煮5分钟,捞出过凉水备用。
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步骤2/6
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洗净黄瓜、泡发木耳,木耳开水焯一下。均切丝。
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步骤3/6
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炸适量的花生米,等花生凉一些后放入密封袋,用擀面杖擀一擀,不用太碎,这样吃起来香。
步骤4/6
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发布于 2016-08-03
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