杂粮黑麦面包
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作为一个地地道道的江南女子,我却爱极了各种粗粮面食。当然,我也如大多女生一样喜欢各种各样的烘培点心。这款杂粮黑麦面包正好就包含了我喜爱的粗粮、甜甜的果干和香脆的坚果,整体口感是清咸的,绝不会感到甜腻,稍硬的外皮加柔软的内心反而让人觉得越嚼越香。
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
高筋面粉
140g
、
黑麦粉
100g
、
黑麦麸
25g
、
牛奶
100g
、
淡奶油
50g
、
安琪酵母
5
、
白砂糖
20g
、
黄油
15g
、
盐
6g
、
亚麻籽
15g
、
果干、坚果
适量
、
装饰用杏仁片
适量
烹饪步骤
-
步骤1/15
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先来个材料大合照,可能有没拍进去的,具体还是看材料部分和后续步骤吧。
-
步骤2/15
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依次在面包桶内放入称量好的牛奶、淡奶油、白砂糖、盐、高筋面粉、黑麦粉、黑麦麸、亚麻籽、安琪酵母,启动面包机揉面功能15分钟,揉成光滑面团。
-
步骤3/15
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加入黄油,继续揉面30分钟。
步骤4/15
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展开全部15个步骤
发布于 2016-08-02
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