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韩式拌饭的做法

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韩式拌饭

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10-30分钟 | 配菜(中级)

瘦肉

、

香菇

、

胡萝卜

、

黄瓜

、

泡菜

、

韩式拌饭酱

、

鸡蛋

、

芝麻

、

米饭

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
瘦肉切丝，放入酱油生粉抓匀腌制，胡萝卜，黄瓜切丝，香菇切片
步骤2/5
热锅热油，火关掉，倒入肉丝，快速用筷子划开，让肉丝在油里变色，然后再开火，这样就不会粘锅啦！将肉炒熟，起锅前，撒点黑胡椒粉增香！
步骤3/5
肉丝起锅后，再放入胡萝卜丝炒熟，盛起，接着放入香菇片炒熟，香菇水分比较少，可以适当加些水，炒得湿润些，最后再放入青菜炒熟，注意所有的菜要分开装，后面再摆盘
步骤4/5 点击查看大图
另起干净的油锅，煎个漂亮的荷包蛋！拌饭的荷包蛋最好要五分熟，一般是冷油下蛋，要用小火，慢慢将蛋煎熟，用小火才不会让蛋白起泡，影响美观！
最后一步点击查看大图
装盘！！饭垫底，然后依照个人喜好，把各种菜摆好，放上荷包蛋和拌饭酱，撒上装饰的芝麻！大功告成！！只需要拌到一起，棒棒哒的韩式拌饭就完成啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-02

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