自己动手做汉堡——附详细汉堡胚过程。
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自己动手做汉堡,随意,自由,健康。我空间前面还有一篇“奥尔良照烧鸡腿堡”的食谱,可以参考那篇做中间的夹肉,也可以参照“腊汁肉”做手撕猪肉堡。
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
高筋面粉
250克
、
水
100克
、
蛋
1个
、
糖
25克
、
盐
2克
、
酵母
3克
、
黄油(或橄榄油,色拉油)
15克
、
罗勒(可有可无)
1克
、
生菜
1片
、
自制午餐肉(我发布过食谱,请移步我的空间)
随意
、
煎蛋
1个
、
番茄(可选)
几片
、
沙拉酱
适量
、
烧烤蘸酱,第戎芥末酱
可有可无
烹饪步骤
-
步骤1/12
点击查看大图
面包材料混合。
-
步骤2/12
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揉光稍出筋加入黄油和罗勒(加这个有意式风味,不加也可),继续揉匀,揉至面团有很大弹性即可。(不用出手套膜,手套膜一般土司才要求。而且欧美做面包都不出膜,包括土司,)
-
步骤3/12
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表面抹油放入盆中发30-60分钟。
步骤4/12
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展开全部12个步骤
发布于 2016-08-02
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