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枸杞红枣糕的做法

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枸杞红枣糕

浏览 609789 · 收藏 8218 · 学做 39

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方子自配，份量:8寸一个。

食材清单加入采购清单

红枣 100g

、

枸杞 20g

、

红糖 20g

、

白糖 20g

、

鸡蛋 2个

、

低筋面粉 120g

、

玉米油 20g

、

白芝麻适量（装饰用）

、

水适量

、

泡打粉 3g

烹饪步骤

步骤1/10
准备好材料。
步骤2/10 点击查看大图
红枣去核，加适量水，加入枸杞煮约两分钟，不要煮太干，稍微带点水。
步骤3/10 点击查看大图
放凉些，加入20克红糖，用破壁机打成枣泥。
步骤4/10 点击查看大图
枣泥倒出来，加入20克玉米油，两个蛋黄，充分搅匀。
步骤5/10 点击查看大图
筛入面粉和泡打粉，翻拌至无颗粒。
步骤6/10 点击查看大图
两个蛋白加入20克白糖，打发至硬挺状态。
步骤7/10 点击查看大图
蛋白分三次加入枣泥糊拌匀，倒入磨具中。
步骤8/10 点击查看大图
撒点白芝麻，上下火，150度，约25分钟。
步骤9/10 点击查看大图
出炉直接脱模。湿润香甜的枸杞红枣糕就完成了。
最后一步点击查看大图
成品=好吃。

小贴士

如果觉得太甜，配方中的红糖可不加，但加了比较香啊，香……

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-01

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