家常卤肉饭的做法

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家常卤肉饭

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全家都爱卤肉饭，老去外面吃不方便，就试着学做，味道好极了，家人都说比好享来的还要棒，分享给大家！

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1小时以上 | 配菜(中级)

五花肉，香菇，紫洋葱，佐料酌量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
五花肉煮熟，切丁。也可以直接生肉切丁，程序一样
步骤2/15 点击查看大图
香菇切好，备用
步骤3/15 点击查看大图
洋葱切好，备用
步骤4/15 点击查看大图
葱姜蒜，切好备用
步骤5/15 点击查看大图
鸡蛋若干，煮熟
步骤6/15 点击查看大图
锅里放少许油，把最肥的部分放入煸炒，至充分出油
步骤7/15 点击查看大图
把其余的肉丁也放入煸一下
步骤8/15 点击查看大图
切好的葱姜蒜放入煸炒出香味
步骤9/15 点击查看大图
加少许水，放酱油，料酒
步骤10/15 点击查看大图
倒入洋葱翻炒
步骤11/15 点击查看大图
放入香菇翻炒
步骤12/15 点击查看大图
加两碗水，大料，五香粉，胡椒粉，冰糖，大火煮开
步骤13/15 点击查看大图
转入电炖锅，炖两个小时左右
步骤14/15 点击查看大图
煮熟的鸡蛋，剥皮后放入电炖锅，同炖
最后一步点击查看大图
蒸好的米饭装盘，淋上炖好的卤肉，加点炒青菜，卤蛋切开摆盘，可以享受美味的卤肉饭了！

步骤4/15

展开全部15个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-01

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