凉拌手撕茄条
夏天来了~手撕茄子用各种调料简单一拌~开胃又下饭~
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步骤1/5
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两个茄子洗干净,去顶端,上锅大火蒸至上汽,改中火蒸十分钟左右
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步骤2/5
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筷子能轻松扎进去就好啦~
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步骤3/5
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打开晾凉,放凉后再撕成茄条,不要着急哦~烫手……
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步骤4/5
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这个时候可以把所有调料拌到一个小碗里(除葱花和辣椒)
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最后一步
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茄子晾凉之后撕成条,把拌好的酱汁淋在茄子上,撒上葱花,辣椒榨香,拌匀就可以吃啦~~~
盐要根据个人口味添加,一般不需要加盐,口重的添加少许
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-01
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