浪漫情怀蓝莓天使蛋糕的做法

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浪漫情怀蓝莓天使蛋糕

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

低筋粉 50g

、

蛋清 4个

、

淀粉 20g

、

蓝莓干适量

、

白糖 90g

、

柠檬汁适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好材料
步骤2/11 点击查看大图
蛋黄、蛋清分离
步骤3/11 点击查看大图
蛋清中分三次加入砂糖
步骤4/11 点击查看大图
打至有直立倒三角。
步骤5/11 点击查看大图
将低粉和淀粉筛入蛋清中。
步骤6/11 点击查看大图
再倒入蓝莓干，上下翻拌均匀。
步骤7/11 点击查看大图
将搅拌好的面糊倒入模具中。表面用刮刀抹平。
步骤8/11 点击查看大图
烤箱150度预热好，中层，上下火，30分钟。用牙签扎入取出后无面糊即可。
步骤9/11 点击查看大图
烤好后的蛋糕，取出离开倒扣。
步骤10/11 点击查看大图
待模具凉后脱模即可。
最后一步点击查看大图
内部组织，因为只用了蛋清，所以蛋糕呈乳白色，非常貌美。我加了蓝莓干，大家可以随意添加果干或黄豆也可以。随自己喜好来呗。

步骤4/11

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-01

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