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蒜茄子的做法

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蒜茄子

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1小时以上 | 切墩(初级)

紫茄子若干

、

大蒜若干

、

香菜若干

、

盐适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
我挑选的都是小茄子，比较嫩，吃的时候夹着也方便。香菜和蒜切末备用，盐，鸡精适量。
步骤2/4 点击查看大图
茄子洗好放到蒸锅里，蒸15分钟左右。
步骤3/4 点击查看大图
蒸好的茄子放到饭盒里，摆好，尽量水控干，然后放冰箱里制冷。
最后一步点击查看大图
等茄子凉了之后，从冰箱取出控水。香菜，蒜，盐，鸡精拌在一起，把茄子中间用勺子破口，把调料放里。然后放到饭盒里腌一宿，第二天就可以吃了。简单，美味，夏天的下饭菜。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-31

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