灌汤包
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孩子喜欢吃，怕外面买的不卫生，自己学着做，想了个偷懒的方法，用饺子皮包，效果一样的好。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
买回来的肉糜，自己再剁一下，加入姜，少许盐。然后放入碗中，加入料酒，生抽老抽，再分三次加入清水，顺着一个方向搅拌。直到上劲。做好的馅盖保险膜，放入冰箱。
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步骤2/3
买的饺子皮包入晚上做好的馅，上锅蒸15分钟。不要马上开盖闷5分钟。饺子皮有嚼劲，馅里汤汁很多。
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最后一步
我觉得分三次加清水，在搅拌上劲比加肉皮冻好，感觉不油腻，汤汁一样多。孩子喜欢加清水的，他说比肉皮冻的好吃，清爽。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-30
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