金沙玉米的做法

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金沙玉米

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1克
2克
15克

88
千卡

这道菜低脂,健身人群可以吃～

食材清单加入采购清单

甜玉米 2根

、

生咸鸭蛋黄 4个

、

白酒少许

、

玉米淀粉少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
甜玉米切成段，生咸鸭蛋黄稍微撒几滴白酒，去腥，一起放高压锅压熟，
步骤2/8 点击查看大图
压熟的玉米，对半切开，刀顺着一边，就可以整齐的把玉米粒切下来了，
步骤3/8 点击查看大图
玉米粒加上淀粉裹均匀
步骤4/8 点击查看大图
蒸熟的蛋黄，用刀背把它一点点碾碎，再剁细一点，
步骤5/8 点击查看大图
锅里放油，放一粒玉米粒试一下，放下去马上浮起，说明油温可以了.裹好的玉米粒，过筛一下，放下去油炸，等玉米淀粉定型以后，用铲子轻轻推动，玉米粒变黄，浮起，就可以捞出，
步骤6/8 点击查看大图
锅里放一点油，倒入咸蛋黄，大火翻炒，等咸蛋黄完全炒散，
步骤7/8 点击查看大图
放炸好的玉米粒，翻炒均匀就可以！
最后一步点击查看大图
咸香酥脆，金沙玉米粒做好了！

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-30

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