红烧卤肉
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烹饪步骤
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步骤1/4
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1,猪肉切块冷水下锅加入一匀料酒一起烧开,后倒出过冷水,
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步骤2/4
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2,锅热下少油放入少量冰糖 小火让糖化开在将肉倒入一起炒,让肉表面滚上糖后,
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步骤3/4
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3,先加入,姜片,一个辣椒,一个小小小蒜头,和两个八角,炒几下。在加入开水和 酱油两勺,一点点盐,大火烧开,后开小火煮上20分。后收汁9成 上盘
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最后一步
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记得糖要少量,不要过甜,配饭才最加
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-29
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