水果装饰生日蛋糕
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给同学的生日蛋糕,果然自己做的不仅心意满满而且好吃哦!
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
鸡蛋
5个
、
色拉油(玉米油)
55g
、
水
55g
、
白砂糖(蛋糕胚)
40g+20g
、
白砂糖(奶油)
30g
、
淡奶油
400g(打了不够再打)
、
低筋面粉
90g
烹饪步骤
-
步骤1/28
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准备材料(这里我的40+20g白砂糖放在一起了)
-
步骤2/28
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分离蛋清和蛋黄。两个都要装大盆哦!
-
步骤3/28
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分三次加入白砂糖。将蛋清先打发出鱼眼泡状的粗糙大泡泡,第一次加入白砂糖,打至细腻的泡沫,第二次加入白砂糖,打至出现纹路,第三次加入白砂糖,打至图中干性泡发状态。
步骤4/28
展开全部28个步骤
发布于 2016-07-29
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