马卡龙之白巧克力甘纳许馅的做法

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马卡龙之白巧克力甘纳许馅

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配方来自马卡龙传奇书中，这款马卡龙夹馅是应用最广泛的一种

食材清单加入采购清单

白巧克力 100g

、

淡奶油 100g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备好材料。小火加热淡奶油，加热到微沸，大约80度左右就可以
步骤2/5 点击查看大图
趁热倒入白巧克力碗中
步骤3/5 点击查看大图
由下向上搅拌，直到巧克力融化
步骤4/5 点击查看大图
搅拌完后，可以加入喜爱的风味，小贴士有写，这里加入的是橙酒
最后一步点击查看大图
盖保鲜膜，冷藏一夜，取出稍微搅拌顺滑，橙酒甘纳许馅就完成了。实际上冰箱冷藏到凝固就可以用了，大约一小时

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

每一种甘纳许馅都可以加入喜爱的风味，比如蔓越莓干，橙皮屑，海盐，焦糖，橙酒，芝麻粉等等

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-29

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