西红柿牛腩--开胃又补血
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烹饪步骤
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步骤1/8
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将葱洗净切段,姜切片,蒜剥整粒。西红柿烫后剥皮切块,洋葱切碎,牛肉切小块后焯水洗净浮沫。
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步骤2/8
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热锅后加入适量油,烧热后加入葱姜蒜花椒爆香。
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步骤3/8
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下牛肉进去翻炒,炒的过程中依次放入一勺料酒,一勺生抽,半勺醋,半勺老抽。炒的时候注意火候,不要糊锅,佐料从锅边浇下去,更能激发香气。要炒的牛肉水气都没了就好了。
步骤4/8
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发布于 2016-07-24
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