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麻辣牛肉干的做法

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麻辣牛肉干

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1小时以上 | 配菜(中级)

牛肉

、

盐，鸡精，糖，胡椒粉，生抽，料酒

、

八角，干辣椒，桂皮，香叶，

、

葱，姜，蒜

、

孜然，芝麻，辣椒面

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
用生抽，料酒，葱姜蒜腌制一个小时，之后加水煮
步骤2/6 点击查看大图
煮到没有血沫，即可捞出备用
步骤3/6 点击查看大图
凉了之后切成小块，油温不要太高，下锅炸，别炸太硬
步骤4/6 点击查看大图
炸好了备用，锅里剩下的油放入八角，桂皮，香叶，葱姜蒜，编出香味，看着葱叶要糊了，把所有的东西都捞出扔了
步骤5/6 点击查看大图
在放入白糖融化了，放麻椒，干辣椒，炒出味道，加入牛肉干，翻遍加盐，孜然，芝麻，辣椒面，鸡精，胡椒粉，尝尝咸淡就可以出锅了。
最后一步点击查看大图
凉了更好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-23

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