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麻辣鸡丝的做法

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麻辣鸡丝

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苦夏的日子又到了，胃口很差，低脂又美味的麻辣鸡丝，是夏天必吃的菜品，鸡肉细嫩，原料便宜，制作及其简单，一口下去根本停不下来，麻辣爽口一点儿不会觉得腻，非常开胃解油腻！参与活动: #小暑菜谱征集|解腻开胃就吃它#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸脯肉 300

、

香菜 1棵

、

紫甘蓝 50克

、

胡萝卜 1根

、

黄瓜 1根

、

麻辣酱汁：

、

米醋 3勺

、

生抽 3勺

、

芝麻辣椒油 2汤匙

、

蚝油 2勺

、

白糖 1勺

、

麻酱 20克

、

藤椒油 3克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好鸡胸肉。
步骤2/14 点击查看大图
锅中放入鸡肉、水、姜、料酒中火煮15分钟。
步骤3/14 点击查看大图
捞出鸡肉放凉待用。
步骤4/14 点击查看大图
将鸡肉撕成肉丝。
步骤5/14 点击查看大图
紫甘蓝切丝。
步骤6/14 点击查看大图
黄瓜叉丝儿待用。
步骤7/14 点击查看大图
胡萝卜切丝备用。
步骤8/14 点击查看大图
蒜切好放入碗中，加入麻酱。
步骤9/14 点击查看大图
放入白糖、蚝油、生抽、米醋、香菜、藤椒油、芝麻辣椒油拌均匀。
步骤10/14 点击查看大图
将食材放入盘中。
步骤11/14 点击查看大图
浇上凉拌汁。
步骤12/14 点击查看大图
戴上一次性手套，将凉拌菜抓拌均匀入味。
步骤13/14 点击查看大图
满满一盘，麻辣爽口的麻辣鸡丝就上桌了！
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超级无敌好吃，一人能吃一盘的节奏！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-07

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