一抹夏日的清凉——桂花杏仁豆腐的做法

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一抹夏日的清凉——桂花杏仁豆腐

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杏仁性凉，味苦，最适合夏日。炎炎夏日，有什么比来一碗冰冰凉甜蜜蜜的杏仁豆腐更舒心呢？

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

杏仁粉 125g

、

琼脂 5g

、

牛奶 130g

、

冰糖 10g

、

纯净水 120g

、

桂花蜂蜜适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
称出所有的材料。
步骤2/6 点击查看大图
把除琼脂以外的材料倒到锅里，琼脂用少量的水浸泡。
步骤3/6 点击查看大图
小火慢慢加热锅子，直至冰糖融化。
步骤4/6 点击查看大图
最后加入琼脂，慢慢搅拌融化。
步骤5/6 点击查看大图
过滤后放入模具，静置一小时后放入冰箱冷藏。
最后一步点击查看大图
脱膜后浇上桂花蜜，稍加装饰即可开吃！冰冰凉甜蜜蜜的！

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

琼脂一定不能过量，不然口感太硬不好了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-23

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